代表 平田について

昭和49年10月1日。

京都市左京区黒谷山門前で開業して40年以上経ちます。


京の風土と繊細な生産技術で生まれる京の伝統野菜を

おいしく召し上がっていただけるように

思考錯誤を重ね続けて参りました。


料理だけでなく、オリジナルドレッシング、スープ、

ジャム、お弁当、おせち料理に至るまで

数々の作品を生み出し提供して参りました。

京野菜マイスターの称号をもつシェフならではの

京野菜料理はもちろん、お肉料理・お魚料理を

ぜひお楽しみください。

 

また、京野菜の良さを伝えるために

講演活動やお料理教室も承っています。

 

お気軽にお問い合わせください。

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コンセプト

お客様に合わせた料理をお客様だけの空間で・・・

 

「心から満足していただく」。

これが文蛾のおもいです。

 


そのため文蛾では

ディナーについては

完全予約制とさせていただいております。

 

 

あなたのためだけのオリジナルメニューで

​おもてなしさせて頂きます。