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代表 平田について
昭和49年10月1日。
京都市左京区黒谷山門前で開業して40年以上経ちます。
京の風土と繊細な生産技術で生まれる京の伝統野菜を
おいしく召し上がっていただけるように
思考錯誤を重ね続けて参りました。
料理だけでなく、オリジナルドレッシング、スープ、
ジャム、お弁当、おせち料理に至るまで
数々の作品を生み出し提供して参りました。
京野菜マイスターの称号をもつシェフならではの
京野菜料理はもちろん、お肉料理・お魚料理を
ぜひお楽しみください。
また、京野菜の良さを伝えるために
講演活動やお料理教室も承っています。
お気軽にお問い合わせください。
コンセプト
お客様に合わせた料理をお客様だけの空間で・・・
「心から満足していただく」。
これが文蛾のおもいです。
そのため文蛾では
ディナーについては
完全予約制とさせていただいております。
あなたのためだけのオリジナルメニューで
おもてなしさせて頂きます。
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